Carota selvatica
L’antenata delle carote ![☘️](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t14/1/16/2618.png)
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La carota selvatica (nome scientifico Daucus carota) è una pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Apiaceae, alta 30-90 cm. Vive nei prati incolti, nei campi e lungo i cigli stradali; è considerata infestante.
È un’antenata della carota che utilizziamo in cucina
La sua radice legnosa, biancastra, dal sapore acre e dall’odore sgradevole, non ha nulla in comune con la carota coltivata, ottenuta dopo molte generazioni con un lento miglioramento della specie spontanea.
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I frutti hanno lunghe spine che si attaccano ai peli di qualsiasi animale
di passaggio.
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Quando piove, le sommità fruttifere si chiudono in modo particolare, assumendo una forma simile a un nido di uccello ![🪺](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t78/1/16/1faba.png)
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Nei fiori, disposti a ombrello
, sono presenti delle piccole ghiandole profumate che attirano gli insetti ![🐝](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t1f/1/16/1f41d.png)
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La carota selvatica si distingue per avere al centro dell’infiorescenza bianca un piccolo fiore scurissimo
, che quasi simula un insetto. Sembra che sia un trucco per attirare gli insetti impollinatori ![🐝](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t1f/1/16/1f41d.png)
segnalando la possibile presenza di nettare.
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Questa macchia centrale color porpora permette di non confonderla con la tossica cicuta minore.
Foto Pixabay
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