Rosa De Leon è nata a Venezia il 27 settembre 1878. Era figlia di Leone De Leon e Anna Bassan.
Il 5 dicembre 1943 venne arrestata durante la prima grande retata degli ebrei a Venezia. Fu inizialmente trasferita nel campo di Fossoli e poi, nel febbraio 1944, deportata ad Auschwitz. Qui venne assassinata all’arrivo il 26 febbraio 1944.
In suo ricordo, il 21 gennaio 2021 è stata posata una pietra d’inciampo davanti alla Casa Israelitica di riposo.