17. de Baldracco

Baldraccus numquam nisi de mangiamine pensat:

      Cum mangiat, satiam nescit habere gulam.

Scit dare praeceptum galantiter omne coquinae,

      Namque lecatoria semper in arte studet.

5

Sic ait: "In speto rostirier oca tenetur

      Plenaque sint spetiis interiora bonis,

Quae dum arrostitur, quae dum gyratur atornum,

      Non cesset lardi serva butare brodum.

Haec est materies atque ars et forma coquendi,

10

      Haec venit a nostris regula docta scholis".